Pisco Sour Clásico
Pisco Los Nichos · Jugo de limón · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Los Nichos
- Jugo de limón
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Los Nichos (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de goma (15 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, agrega pisco, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo. Agita en seco vigorosamente para emulsionar la clara. Añade hielo y vuelve a agitar. Cuela en un vaso corto y agrega un par de gotas de amargo de angostura en la superficie.









