Pisco Sour Premium
Pisco Alto del Carmen Envejecido · Zumo de limón · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Alto del Carmen Envejecido
- Zumo de limón
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Alto del Carmen Envejecido (60 ml), Zumo de limón (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (cubos), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, añade el pisco, el zumo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agrega hielo y agita vigorosamente hasta que la mezcla esté bien espumada. Cuela en una copa de cóctel previamente enfriada y añade dos gotas de amargo de angostura para decorar.








