Pisco Sour Clásico
Pisco Tres Erres Especial 1 Litro · Zumo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Tres Erres Especial 1 Litro
- Zumo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Tres Erres Especial 1 Litro (60 ml), Zumo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (3-4 cubos), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, combine el pisco, zumo de limón, jarabe de goma y clara de huevo. Agite en seco (sin hielo) para espumar la clara. Luego añada hielo y agite nuevamente hasta que esté bien frío. Cuele en un vaso corto y añada dos gotas de amargo de angostura sobre la espuma.









