Pisco Sour Clásico
Pisco Mal Paso Especial 35º · Jugo de limón fresco · Sirope de goma
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Ingredientes
- Pisco Mal Paso Especial 35º
- Jugo de limón fresco
- Sirope de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Mal Paso Especial 35º (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Sirope de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (4 cubos), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, agregar el pisco, el jugo de limón, el sirope de goma y la clara de huevo. Añadir el hielo y agitar vigorosamente durante unos 10 segundos. Colar la mezcla en un vaso corto. Decorar la espuma con las gotas de amargo de angostura.









