Pisco Sour Clásico
Pisco Mistral Especial · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Mistral Especial
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Mistral Especial (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (3 gotas)
Preparación
En una coctelera, combine Pisco Mistral, jugo de limón, jarabe de goma y la clara de huevo. Agite bien en seco para emulsionar la clara. Añada hielo y agite vigorosamente. Cuele en un vaso corto enfriado y termine con las gotas de amargo de angostura como decoración en la espuma.





