Pisco Sour Clásico
Pisco Alamo Transparente · Zumo de limón fresco · Jarabe de goma
Abrir receta completaVer preparación
Ingredientes
- Pisco Alamo Transparente
- Zumo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargos de angostura
Proporciones
Pisco Alamo Transparente (90 ml), Zumo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargos de angostura (1 a 2 gotas)
Preparación
En una coctelera, añada el pisco, el zumo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agite en seco vigorosamente para emulsionar la clara. Luego añada hielo y agite nuevamente. Cuele en un vaso old-fashioned y decore con las gotas de amargos.







