Pisco Sour Clásico
Pisco Peruano 1615 - Italia Superior · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Peruano 1615 - Italia Superior
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Peruano 1615 - Italia Superior (60ml), Jugo de limón fresco (30ml), Jarabe de goma (20ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (Varios cubos), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, combine el Pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma, la clara de huevo y el hielo. Agite bien para integrar los ingredientes y generar espuma. Cuele la mezcla en un vaso corto y termine agregando dos gotas de amargo de angostura sobre la espuma.









