Pisco Sour Clásico
Pisco Horcon Quemado · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
Abrir receta completaVer preparación
Ingredientes
- Pisco Horcon Quemado
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Horcon Quemado (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (3 gotas)
Preparación
Combina el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo en una coctelera sin hielo. Agita enérgicamente para emulsionar la clara de huevo. Agrega hielo a la coctelera y vuelve a agitar hasta que esté frío. Cuela en una copa previamente enfriada. Decora con gotas de amargo de angostura sobre la espuma.









