Pisco Sour Clásico
Pisco bou legado gran colección · Jugo de limón · Jarabe de goma
Abrir receta completaVer preparación
Ingredientes
- Pisco bou legado gran colección
- Jugo de limón
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Bou Legado Gran Colección (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (3 gotas)
Preparación
En una coctelera, agrega el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Mezcla en seco (sin hielo) para emulsionar la clara de huevo. Añade hielo y agita vigorosamente. Cuela en un vaso old-fashioned y añade gotas de amargo de angostura sobre la espuma.









