Pisco Sour Clásico
Pisco Peruano Vargas - Acholado · Zumo de limón fresco · Jarabe de goma
Abrir receta completaVer preparación
Ingredientes
- Pisco Peruano Vargas - Acholado
- Zumo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
- Hielo
Proporciones
Pisco Peruano Vargas - Acholado (60 ml), Zumo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas), Hielo (al gusto)
Preparación
En una coctelera, añadir el pisco, el zumo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agregar hielo y agitar vigorosamente hasta que esté bien mezclado y espumoso. Colar la mezcla en un vaso corto y servir. Añadir un par de gotas de amargo de angostura por encima y, si se desea, adornar con una rodaja de limón.









