Pisco Sour Clásico
Pisco peruano vargas acholado · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco peruano vargas acholado
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco peruano vargas acholado (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (Al gusto), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
Agregar el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo en una coctelera. Añadir hielo y agitar vigorosamente hasta que esté bien mezclado y espumoso. Colar en un vaso old fashioned y decorar con dos gotas de amargo de angostura en la espuma.










