Pisco Sour Clásico
Pisco Bou Legado Pirquinero · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Bou Legado Pirquinero
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Bou Legado Pirquinero (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (6 cubos), Amargo de angostura (3 gotas)
Preparación
En una coctelera, agregar el pisco, jugo de limón, jarabe de goma, y clara de huevo. Agitar en seco para emulsionar la clara. Añadir hielo y agitar vigorosamente. Colar en un vaso corto y añadir las gotas de amargo de angostura como decoración.










