Pisco Sour Clásico
Pisco Peruano Finca Rotondo Quebranta · Zumo de limón · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Peruano Finca Rotondo Quebranta
- Zumo de limón
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Peruano Finca Rotondo Quebranta (60 ml), Zumo de limón (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (al gusto), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, añadir el pisco, zumo de limón, jarabe de goma, clara de huevo y hielo. Agitar vigorosamente hasta lograr una mezcla suave y espumosa. Colar en un vaso o copa corta previamente enfriada y decorar con dos gotas de amargo de angostura.










