Pisco Sour Clásico
Pisco Bauzá Especial · Jugo de Limón · Jarabe de Goma
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Ingredientes
- Pisco Bauzá Especial
- Jugo de Limón
- Jarabe de Goma
- Clara de Huevo
- Gotas de Amargo de Angostura
Proporciones
Pisco Bauzá Especial (60 ml), Jugo de Limón (30 ml), Jarabe de Goma (20 ml), Clara de Huevo (1), Gotas de Amargo de Angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, agregar el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo. Agitar en seco primero (sin hielo) para emulsionar la clara. Luego, agregar hielo y agitar nuevamente. Colar en un vaso enfriado, añadir las gotas de amargo de angostura y servir.









