Pisco Sour Clásico
Pisco Barsol Quebranta · Zumo de lima · Sirope de azúcar
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Ingredientes
- Pisco Barsol Quebranta
- Zumo de lima
- Sirope de azúcar
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Barsol Quebranta (60ml), Zumo de lima (30ml), Sirope de azúcar (20ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (varios cubos), Amargo de angostura (unas gotas)
Preparación
En una coctelera, añade el pisco, el zumo de lima, el sirope de azúcar y la clara de huevo. Añade hielo y agita vigorosamente. Cuela en un vaso corto previamente enfriado y añade unas gotas de amargo de angostura para decorar.









