Pisco Sour Clásico
Pisco Espíritu De Elqui · Jugo De Limón Fresco · Jarabe De Azúcar
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Ingredientes
- Pisco Espíritu De Elqui
- Jugo De Limón Fresco
- Jarabe De Azúcar
- Clara De Huevo
- Hielo
- Amargo De Angostura
Proporciones
Pisco Espíritu De Elqui (60 ml), Jugo De Limón Fresco (30 ml), Jarabe De Azúcar (20 ml), Clara De Huevo (1 unidad), Hielo (varios cubos), Amargo De Angostura (unas gotas)
Preparación
En una coctelera, añade el pisco, el jugo de limón, el jarabe de azúcar y la clara de huevo. Llena con hielo y agita enérgicamente hasta que la mezcla esté espumosa. Cuela en un vaso corto, idealmente enfriado, y añade unas gotas de amargo de Angostura como toque final.








