Pisco Sour Clásico
Pisco peruano Tabernero Tradición · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco peruano Tabernero Tradición
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco peruano Tabernero Tradición (75 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (30 ml), Clara de huevo (25 ml), Amargo de angostura (3 gotas)
Preparación
En una coctelera, combine el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo. Agite en seco para emulsionar la clara de huevo. Luego, añada hielo y agite nuevamente hasta enfriar. Cuele en un vaso corto y decore con las gotas de amargo de angostura.










