Pisco Sour Clásico
Pisco Campanario Especial · Jugo de limón · Sirope de azúcar
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Ingredientes
- Pisco Campanario Especial
- Jugo de limón
- Sirope de azúcar
- Clara de huevo
- Amargos de angostura
Proporciones
Pisco Campanario Especial (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Sirope de azúcar (25 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargos de angostura (3 gotas)
Preparación
En una coctelera, combina el pisco, jugo de limón, sirope de azúcar y clara de huevo. Agita en seco primero para emulsionar la clara. Luego agrega hielo y agita vigorosamente. Cuela la mezcla en un vaso old fashioned enfriado. Añade unas gotas de amargos de angostura encima para decorar.








