Pisco Sour Clásico
Miniatura Pisco Chile Doble Destilado · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Miniatura Pisco Chile Doble Destilado
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Miniatura Pisco Chile Doble Destilado (50 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (un toque), Amargo de angostura (una gota)
Preparación
En una coctelera, vierte el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agita en seco para emulsionar la clara, luego añade hielo y agita vigorosamente. Cuela en una copa coupé o vaso corto y decora con una gota de amargo de angostura.








