Pisco Sour Clásico
Destilado de Uva Cuatro Gallos Mosto Verde Quebranta · Jugo de limón · Jarabe de goma
Abrir receta completaVer preparación
Ingredientes
- Destilado de Uva Cuatro Gallos Mosto Verde Quebranta
- Jugo de limón
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Destilado de Uva Cuatro Gallos Mosto Verde Quebranta (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de goma (30 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (al gusto), Amargo de angostura (unas gotas)
Preparación
En una coctelera, coloque el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agregue hielo y agite vigorosamente hasta que la mezcla esté bien fría y espumosa. Cuele en un vaso old fashioned y termine con unas gotas de amargo de angostura sobre la espuma.







