Pisco Sour Clásico
Pisco Campanario Blanco · Jugo de limón fresco · Sirope de azúcar
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Ingredientes
- Pisco Campanario Blanco
- Jugo de limón fresco
- Sirope de azúcar
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Campanario Blanco (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Sirope de azúcar (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (cantidad necesaria), Amargo de angostura (1-2 gotas)
Preparación
En una coctelera, combinar el pisco, el jugo de limón, el sirope de azúcar, la clara de huevo y el hielo. Agitar enérgicamente durante unos 15 segundos. Colar en un vaso old fashioned enfriado. Decorar con un par de gotas de amargo de angostura sobre la espuma.









