Pisco Sour Clásico
Pisco Horcón Quemado 46º · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Horcón Quemado 46º
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de Angostura
Proporciones
Pisco Horcón Quemado 46º (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de Angostura (2 gotas)
Preparación
Combine el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y la clara de huevo en una coctelera sin hielo. Agite vigorosamente para combinar y emulsionar la clara de huevo. Agregue hielo y agite nuevamente. Cuele en un vaso corto y adorne con un par de gotas de Amargo de Angostura.









