Pisco Sour Clásico
Pisco Peruano 1615 - Italia Cepa Única · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Peruano 1615 - Italia Cepa Única
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
- Hielo
Proporciones
Pisco Peruano 1615 - Italia Cepa Única (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas), Hielo (al gusto)
Preparación
En una coctelera, agrega hielo, el pisco, el jugo de limón fresco, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agita enérgicamente durante unos 10 segundos. Cuela la mezcla en un vaso old-fashioned. Agrega mucho hielo y decora con dos gotas de amargo de angostura sobre la espuma.










