Pisco Sour Clásico
Pisco Fuegos Reservado Doble Destilado · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Fuegos Reservado Doble Destilado
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Fuegos Reservado Doble Destilado (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (4-5 cubos), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, combine el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo. Agite en seco primero (sin hielo) para emulsionar la clara. Agregue hielo y agite de nuevo vigorosamente. Cuele en un vaso bajo frío y añada dos gotas de amargo de angostura por encima.









