Pisco Sour Tradicional
Destilado de Uva Los Capellanes de La Caravedo By Portón - Quebranta · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Destilado de Uva Los Capellanes de La Caravedo By Portón - Quebranta
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
- Hielo
Proporciones
Destilado de Uva Los Capellanes de La Caravedo By Portón - Quebranta (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (3 gotas), Hielo (al gusto)
Preparación
Coloca el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo en una coctelera con hielo. Agita vigorosamente hasta que esté bien mezclado y la clara de huevo esté espumosa. Cuela en un vaso Old Fashioned frío y añade las gotas de amargo de angostura sobre la espuma.










