Pisco Sour Clásico
Destilado de Uva Peruano Vargas - Quebranta · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Destilado de Uva Peruano Vargas - Quebranta
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Destilado de Uva Peruano Vargas - Quebranta (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (cubos al gusto), Amargo de angostura (unas gotas)
Preparación
En una coctelera, combina el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo. Añade hielo y agita vigorosamente. Cuela en un vaso corto y añade unas gotas de amargo de angostura. Disfruta de la espuma cremosa.











