Pisco Sour Clásico
Pisco Bou Legado Blanco · Jugo de limón natural · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Bou Legado Blanco
- Jugo de limón natural
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Bou Legado Blanco (60 ml), Jugo de limón natural (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (al gusto), Amargo de angostura (unas gotas)
Preparación
Agrega todos los ingredientes, excepto el amargo de angostura, en una coctelera con hielo. Agita vigorosamente durante unos 15 a 20 segundos. Cuela la mezcla en un vaso corto con cuidado de dejar la espuma generada por la clara de huevo arriba. Decora con un par de gotas de amargo de angostura sobre la espuma.








