Pisco Sour Clásico
Pisco Sagrado Corazón 40° · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Sagrado Corazón 40°
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Sagrado Corazón 40° (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (unas gotas)
Preparación
En una coctelera, agita juntos el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y la clara de huevo sin hielo para emulsionar. Luego agrega hielo y vuelve a agitar. Cuela en un vaso old fashioned y decora con unas gotas de amargo de angostura.









