Pisco Sour Clásico
Pisco Bauzá Especial 35° · Jugo de limón · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Bauzá Especial 35°
- Jugo de limón
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Bauzá Especial 35° (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (cantidad al gusto), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
Agregar el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y la clara de huevo en una coctelera. Agitar vigorosamente en seco primero (sin hielo) y luego con hielo hasta que esté bien frío. Colar en un vaso corto y agregar las gotas de amargo de angostura en la parte superior como decoración.








