Pisco Sour Clásico
Pisco Alto del Carmen Etiqueta Blanca · Jugo de limón recién exprimido · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Alto del Carmen Etiqueta Blanca
- Jugo de limón recién exprimido
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Alto del Carmen Etiqueta Blanca (60 ml), Jugo de limón recién exprimido (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (al gusto), Amargo de angostura (unas gotas)
Preparación
En una coctelera, combine el pisco, jugo de limón, jarabe de goma, clara de huevo y hielo. Agite bien hasta que la mezcla esté espumosa. Cuélelo en un vaso old-fashioned o copa, sin el hielo. Decore con unas gotas de amargo de angostura.









