Pisco Sour Clásico
Pisco Campanario Especial · Jugo de limón · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Campanario Especial
- Jugo de limón
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Campanario Especial (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (4 cubos grandes), Amargo de angostura (unas gotas)
Preparación
En una coctelera, agrega el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y la clara de huevo. Llena la coctelera con hielo y agita vigorosamente hasta que la mezcla esté bien fría y espumosa. Cuela en un vaso corto o copa de cóctel y añade unas gotas de amargo de angostura sobre la espuma.









