Pisco Sour Clásico
Pisco Fuegos Bullmastiff · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Fuegos Bullmastiff
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Fuegos Bullmastiff (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, agrega el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo. Agita en seco (sin hielo) durante unos segundos para emulsionar la clara. Luego, añade hielo y agita vigorosamente. Cuela en un vaso corto y agrega las gotas de amargo de angostura al final.









