Pisco Sour Tradicional
Bolsa Accesorios Grande (pisco) · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Bolsa Accesorios Grande (pisco)
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Gotas de amargo de angostura
Proporciones
Bolsa Accesorios Grande (pisco) (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1), Gotas de amargo de angostura (2)
Preparación
En una coctelera, combine el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agite en seco (sin hielo) para emulsionar la clara de huevo. Luego, añada hielo y agite nuevamente con fuerza. Cuele en un vaso corto y añada las gotas de amargo de angostura sobre la espuma. Servir inmediatamente.

