Pisco Sour Clásico
Pisco Bauza Alma Doble Destilado Blanco Reservado · Zumo de limón · Sirope de azúcar
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Ingredientes
- Pisco Bauza Alma Doble Destilado Blanco Reservado
- Zumo de limón
- Sirope de azúcar
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Bauza Alma Doble Destilado Blanco Reservado (60 ml), Zumo de limón (30 ml), Sirope de azúcar (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, añade el pisco, el zumo de limón, el sirope de azúcar y la clara de huevo. Agita en seco vigorosamente para emulsionar la clara. Luego agrega hielo y agita nuevamente. Cuela la mezcla en un vaso corto frío y añade unas gotas de amargo de angostura para adornar.









