Pisco Sour Premium
Pisco Artesanos Del Cochiguaz 40° Transparente · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Artesanos Del Cochiguaz 40° Transparente
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Artesanos Del Cochiguaz 40° Transparente (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, añade el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agita en seco (sin hielo) para emulsionar, luego agrega hielo y agita nuevamente. Cuela en un vaso corto y añade las gotas de amargo de angostura en la espuma.









