PARA PREPARAR · 01
Pisco Sour Clásico
Pisco Espíritu del Elqui 40° · Jugo de limón · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Espíritu del Elqui 40°
- Jugo de limón
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Espíritu del Elqui 40° (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1), Hielo (4 cubos), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, mezcla el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma, la clara de huevo y el hielo. Agita enérgicamente hasta que la mezcla esté bien integrada y espumosa. Sirve colando en un vaso corto y agrega unas gotas de amargo de angostura como decoración en la espuma.
