Pisco Sour Clásico
Pisco Tres Erres 35° · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Tres Erres 35°
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Tres Erres 35° (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (al gusto), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, agrega el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Añade hielo y agita vigorosamente durante unos 15 segundos. Cuela la mezcla en un vaso old fashioned frío. Añade dos gotas de amargo de angostura para decorar y perfumar.


