Classic Pisco Sour
Pisco Mistral Selección De Barricas · Jugo de limón fresco · Jarabe de azúcar
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Ingredientes
- Pisco Mistral Selección De Barricas
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de azúcar
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Mistral Selección De Barricas (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de azúcar (20 ml), Clara de huevo (1 clara), Hielo (3-4 cubos), Amargo de angostura (unas gotas)
Preparación
En una coctelera, combina el pisco, el jugo de limón, el jarabe de azúcar y la clara de huevo. Agita en seco (sin hielo) para emulsionar la clara, luego añade el hielo y agita nuevamente. Cuela el contenido en una copa enfriada previamente. Termina con unas gotas de amargo de angostura como decoración.









