Pisco Sour Clásico
Pisco Mistral Nobel Do 1931 · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Mistral Nobel Do 1931
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo en cubos
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Mistral Nobel Do 1931 (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo en cubos (cantidad necesaria), Amargo de angostura (unas gotas)
Preparación
En una coctelera, combine el Pisco Mistral Nobel Do 1931, jugo de limón fresco, jarabe de goma y clara de huevo. Agite en seco (sin hielo) para emulsionar la clara. Agregue hielo y agite nuevamente. Cuele en un vaso corto previamente enfriado y añada unas gotas de amargo de angostura sobre la espuma.











