Pisco Sour Clásico
Pisco Mal Paso 40º · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Mal Paso 40º
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de Angostura
- Hielo
Proporciones
Pisco Mal Paso 40º (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de Angostura (2-3 gotas), Hielo (cubos)
Preparación
Coloca el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo en una coctelera. Añade varios cubos de hielo y agita vigorosamente hasta que la mistura esté bien combinada y espumosa. Cuela la mezcla en una copa de cóctel fría y añade unas gotas de amargo de Angostura para decorar.








