Pisco Sour Clásico
Pisco Mistral 40° Nobel · Jugo de limón · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Mistral 40° Nobel
- Jugo de limón
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Mistral 40° Nobel (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (al gusto), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, combina el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma, la clara de huevo y hielo. Agita vigorosamente para emulsionar la clara de huevo. Cuela la mezcla en un vaso corto y añade dos gotas de amargo de angostura. Opcionalmente, decora con una rodaja de limón.








