Pisco Sour Clásico
Pisco Alto del Carmen · Jugo de Limón Fresco · Jarabe de Azúcar
Abrir receta completaVer preparación
Ingredientes
- Pisco Alto del Carmen
- Jugo de Limón Fresco
- Jarabe de Azúcar
- Clara de Huevo
- Hielo
- Amargo de Angostura
Proporciones
Pisco Alto del Carmen (60 ml), Jugo de Limón Fresco (30 ml), Jarabe de Azúcar (20 ml), Clara de Huevo (1 unidad), Hielo (4 cubos), Amargo de Angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, combine el pisco, el jugo de limón, el jarabe de azúcar y la clara de huevo. Agite bien hasta integrar. Añada cubos de hielo y agite nuevamente hasta enfriar. Cuele y sirva en una copa coupé fría. Termine con un par de gotas de amargo de Angostura sobre la espuma.









