Pisco Sour Clásico
Pisco Alto Del Carmen Reservado · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Alto Del Carmen Reservado
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Alto Del Carmen Reservado (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1), Hielo (5 cubos), Amargo de angostura (3 gotas)
Preparación
En una coctelera, combina el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma, la clara de huevo y el hielo. Agita enérgicamente durante unos 10 segundos. Cuela en un vaso corto y añade las gotas de amargo de angostura sobre la espuma.








