Pisco Sour Clásico
Pisco Malpaso Especial · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Malpaso Especial
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
- Hielo
Proporciones
Pisco Malpaso Especial (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1), Amargo de angostura (2 gotas), Hielo (al gusto)
Preparación
En una coctelera, añade el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma, la clara de huevo y el hielo. Agita con fuerza durante unos 10 a 15 segundos. Cuela la mezcla en un vaso corto y agrega dos gotas de amargo de angostura sobre la espuma.








