Pisco Sour Clásico
Pisco 1929 Bou Legado 40° Blanco Original · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco 1929 Bou Legado 40° Blanco Original
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco 1929 Bou Legado 40° Blanco Original (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, combinar el pisco, jugo de limón y jarabe de goma. Agregar clara de huevo y agitar en seco para espumar. Añadir hielo y agitar nuevamente. Colar en un vaso corto y decorar con gotas de amargo de angostura sobre la espuma.








