Pisco Sour Clásico
Pisco Hacienda La Torre 43° · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Hacienda La Torre 43°
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Hacienda La Torre 43° (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (al gusto), Amargo de angostura (unas gotas)
Preparación
En una coctelera, agregue el Pisco, jugo de limón, jarabe de goma y la clara de huevo. Añada hielo y agite vigorosamente durante unos 10-15 segundos. Cuele en una copa previamente enfriada y añada unas gotas de amargo de angostura sobre la espuma.









