Pisco Sour Clásico
Pisco Mal Paso Pedro Jiménez · Jugo de limón · Azúcar
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Ingredientes
- Pisco Mal Paso Pedro Jiménez
- Jugo de limón
- Azúcar
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Mal Paso Pedro Jiménez (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Azúcar (20 gramos), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera llena de hielo, combine el pisco, el jugo de limón, el azúcar y la clara de huevo. Agite vigorosamente hasta que todo esté bien mezclado y la clara de huevo esté espumosa. Cuele en un vaso old-fashioned y añada las gotas de amargo de angostura como decoración.








