PARA PREPARAR · 01
Pisco Sour Clásico
Pisco MalPaso Reservado 40° · Jugo de limón · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco MalPaso Reservado 40°
- Jugo de limón
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco MalPaso Reservado 40° (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (una taza), Amargo de angostura (unas gotas)
Preparación
En una coctelera, combine el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma, la clara de huevo y el hielo. Agite enérgicamente hasta que la mezcla esté bien espumosa. Cuele en un vaso corto y añada unas gotas de amargo de angostura en la superficie.
