Pisco Sour Elegante
Pisco Monte Fraile Especial 37 · Zumo de limón · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Monte Fraile Especial 37
- Zumo de limón
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de Angostura
Proporciones
Pisco Monte Fraile Especial 37 (60 ml), Zumo de limón (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1), Hielo (3-4 cubos), Amargo de Angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, agregar el pisco, el zumo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Batir en seco (sin hielo) para emulsionar. Agregar hielo y agitar vigorosamente. Colar en una copa de cóctel fría. Decorar con dos gotas de amargo de Angostura.









