Carmenère Sour
Vino La Joya Gran Reserva Carmenere · Jugo de limón fresco · Jarabe de azúcar
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Ingredientes
- Vino La Joya Gran Reserva Carmenere
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de azúcar
- Clara de huevo
- Amargos de Angostura
Proporciones
Vino La Joya Gran Reserva Carmenere (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de azúcar (20 ml), Clara de huevo (1), Amargos de Angostura (2 gotas)
Preparación
Agregar todos los ingredientes en una coctelera sin hielo y agitar bien para emulsionar la clara de huevo. Luego añadir hielo y agitar de nuevo. Colar en un vaso bajo con un cubo de hielo grande. Decorar con unas gotas de Amargos de Angostura sobre la espuma.








